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ブラックウォルナットより若干柔らかく、優しい表情です。中庸な硬さと重さを兼ね備え狂いも少なくしなやかな木材です。
ウォールナットは心辺材の区分がはっきりと表れています。 辺材は乳白色から灰紫色です。心材は紫色を帯びた褐色をしています。
クルミという名前ですぐに連想されそうなのは果実ですが、この類の木材はウォルナットと呼ばれ、特に欧米では重要な木材のひとつです。 ブラックウォルナットより若干柔らかく、優しい表情です。 中庸な硬さと重さを兼ね備え狂いも少なくしなやかな木材です。
木目が美しいため、古くから高級家具や工芸用材としても用いられてきました。 また、衝撃に強いことから銃床材として重用されてきました。
その他にも、狂いが少なく加工が容易なために建具材・楽器などにも利用されています。