産直市場で買ったヤングコーンです。

ヤングコーンというと缶や袋に入った水煮のもので、

あまりありがたい野菜ではないイメージです。

しかし、今回は生のしかも取れたて！

皮のままグリルに入れて焼きます。

先が焦げたら出来上がりです。

グリルはリンナイのビルトインコンロで

魚以外にも野菜などを焼いて重宝しています。

さて、焼けたヤングコーンは皮をむいて、

ひげごと食べられます。

そのままでもほのかに甘く、シャキシャキした歯ごたえがしておいしいです。

マヨネーズをつけても何本でも食べてしまいます。

ヤングコーンはてっきり普段食べるとうもろこしとは別だと思っていました。

最近知ったのですが、とうもろこしの若い、つまりヤングなもので同じものだそうですよ。